Last Updated on 1 anno by Michele Valente
In questo articolo ti parlerò di cosa mangiare a Dubai di tipico, quindi se non sai cosa si mangia a Dubai leggi fino in fondo e scoprirai dei piatti gustosissimi.
Dubai è una delle città più diverse e multiculturali del mondo. Mangiare a Dubai significa letteralmente mangiare qualsiasi cosa si possa immaginare! Alcuni ristoranti sono così internazionali che hanno sezioni del menu scritte in 13 lingue diverse.
Ma cosa mangiare a Dubai di tipico?
Cucina Dubai: i piatti più gustosi da provare
La cucina di Dubai è varia come la sua gente. Tuttavia, anche se la demografia di Dubai sta cambiando, solo un terzo della popolazione è composta da cittadini degli Emirati Arabi Uniti.
La maggior parte dei residenti proviene dall’Asia, dall’Africa e dal Medio Oriente.
Così, troverai non solo piatti tipici arabi, ma una varietà di stili e ricette di cucina. Gli indiani sono appassionati di biryani, kebab e pane piatto, mentre gli emiratini hanno il loro stile di cucina chiamato Khameeri che è famoso per la sua preparazione di riso insaporito con pasta di carne.
Se sei in viaggio a Dubai con bambini, sarà difficile far provare loro pietanze che non hanno mai assaggiato e con sapori diversi da quelli che sono abituati tutti i giorni.
Ma ci sono moltissimi piatti gustosi che devi assolutamente assaggiare durante il tuo viaggio.
Cosa mangiare a Dubai di particolare?
Luqaimat
Luqaimat è la parola araba per ciambella ed è uno degli spuntini preferiti in tutti i paesi arabi.
Il Luqaimat è fatto di sciroppi dolci, mescolati con farina tostata e miele, mescolati con burro ghee, e poi fritti
Nella cultura alimentare araba, il Luqaimat è qualcosa di unico perché è una combinazione di molte altre culture alimentari mediorientali.
Inoltre, è davvero delizioso. Sia i bambini che gli adulti amano mangiare il Luqaimat a Dubai perché è un’ottima alternativa ad altri snack.
Puoi anche trovare molte specialità di Luqaimat vendute al Dubai Mall e in negozi di tutta la città.
Knafeh
Un altro tra i dolci tipici di Dubai, è il buonissimo Knafeh.
Il knafeh è un dolce arabo molto popolare e tradizionale. Si prepara con molti ingredienti diversi di cui i più popolari sono il formaggio e la panna fresca.
Questo delizioso piatto viene servito nella maggior parte dei ristoranti arabi di tutto il mondo, ma il posto originale dove mangiarlo è a Dubai.
Oggi, puoi trovare alcuni posti che offrono la ricetta originale del Knafeh o una sua variante moderna. Ecco uno sguardo al sapore del Knafeh e a come prepararlo.
Samboosa
Il Samboosa è un panino fritto con carne di manzo macinata, condito con cannella e altre spezie sconosciute.
A Dubai, la samboosa viene servita in quasi tutti i ristoranti locali per colazione.
È fondamentalmente un piatto arabo che è stato portato negli Emirati Arabi Uniti dagli immigrati libanesi!
Per fare la samboosa sono necessari, oltre alla pasta, cipolla, aglio, patate, manzo o pollo e spezie.
Margogat
La parola Margogat si riferisce a uno stufato speziato, di solito fatto di manzo e/o agnello.
È un piatto tipico arabo conosciuto come Tabikh Margoghat in Iran, ed è spesso cucinato con orzo o servito con esso.
È popolare tra gli azerbaigiani iraniani, che sono immigrati negli Emirati Arabi Uniti.
A differenza di altri piatti, il Margogat non è affatto piccante, quindi è sicuro da mangiare anche per i bambini.
Machboos
Il Machboos è un piatto di riso tradizionale e fragrante che di solito viene servito in occasioni speciali, come matrimoni o feste.
Questo piatto richiede molto tempo per la sua preparazione, ed è per questo che non viene preparato molto spesso.
È un piatto leggermente piccante servito a temperatura ambiente, accompagnato da patate imburrate, agnello e cipolle caramellate condite con yogurt e uvetta dolce. Questo è un piatto unico che ti piacerà!
Khubz
Il Khubz arab (pane) è un pane piatto di origine araba. È tradizionalmente cotto in un tabun, ma al giorno d’oggi si può trovare anche cotto in forni convenzionali.
Si mangia come accompagnamento a quasi tutti i pasti nella maggior parte delle regioni arabe.
Il consiglio è quello di non acquistarlo nei negozi dei centri commerciali, ma acquistarlo in una panetteria, il sapore è completamente diverso.
Fattoush
Il Fattoush è una delle insalate più popolari della cucina mediorientale.
La parola Fattoush in arabo significa ‘pane sbriciolato’. È un’insalata rinfrescante e sana che si può trovare nella maggior parte dei ristoranti di Dubai.
Il Fattoush è tradizionalmente fatto con fette di pomodoro, lattuga e cetriolo; tuttavia, i ristoranti hanno scoperto che questo è abbastanza limitante.
Hanno preso la ricetta tradizionale e ci hanno messo del loro, aggiungendo ingredienti come formaggio, cavolfiore fritto e pollo.
Tabulè
Un’altra insalata mediorientale che trovi a Dubai è il Tabulè.
Un’insalata di erbe aromatiche super fresca a base di bulgar, in cui il prezzemolo è l’ingrediente principale.
La maggior parte delle ricette prevede anche menta, cipolla verde, cetriolo e pomodoro, con un semplice condimento di olio d’oliva, succo di limone e aglio.
È originario del Libano, ma poi è diventato così popolare a Dubai che hanno deciso di renderlo uno dei piatti tradizionali degli Emirati.
Il Kabsa
I buongustai, che amano provare diversi tipi di cibo esono sempre alla ricerca di varietà a tavola, non si faranno sfuggire questo piatto tipico.
Si tratta di un piatto unico che consiste in riso mescolato con carne, di solito pollo o agnello, cucinato su una padella piatta dal fondo spesso su un fuoco aperto.
Una ricetta tradizionale di Kabsa richiede sia la cipolla che il concentrato di pomodoro.
Si aggiungono anche un po’ di pepe e polvere di pimento per insaporire.
Questa ricetta locale di Dubai della Kabsa è deliziosa se servita con un contorno di riso semplice.
Caffè arabo
Dubai è famosa per il suo caffè arabo conosciuto come “Qahwa” in arabo, una bevanda che viene servita con pasticcini, noci e un tradizionale “majoun” arabo.
Il caffè arabo è fatto mescolando chicchi di caffè tostati e macinati con acqua, quindi aggiungendolo ad un ibrik (una pentola di rame).
Conclusioni
Questo tour gastronomico di Dubai ti dà la possibilità di assaggiare alcune delle deliziose cucine servite in questa città, e anche di imparare un po’ di più sulla cultura della città e sulla sua gente.
